সয়া সস আট ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদান মানুষের পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান।প্রথাগত কৌশল প্রয়োগের কারণে, সয়া সসের গৌণ পলির দীর্ঘস্থায়ী সমস্যা যা দুর্বল চেহারার কারণ হয়েছে, বিশেষ করে তাকগুলিতে তৈরি পণ্য সয়া সস সমাধান করা দরকার।
সিরামিক ঝিল্লি বিচ্ছেদ প্রযুক্তি খাদ্য এবং গাঁজন ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।উদাহরণস্বরূপ, এটি আপেল সিডার ভিনেগার উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।এই প্রযুক্তিটি গরম করার বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়, থ্যালিয়াম এবং টার্বিডিটি অপসারণ করা হয়।এটি তাপ-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া অপসারণ করতে পারে;আসল স্বাদ ধরে রাখার উপর ভিত্তি করে সয়া সসকে নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করুন এবং ডায়াটোমাইট পরিস্রাবণের পূর্ববর্তী প্রক্রিয়াটি সংরক্ষণ করুন।এটি মানুষের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে সাদা সয়া সস থেকে তৈরি করার জন্য বিবর্ণ হতে পারে।বিবর্ণ হওয়ার পরে সয়া সসের তাপ এবং অক্সিজেন স্থিতিশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে যখন Fe, Mn এবং Zn কমিয়ে দেবে।
সয়া সস পরিষ্কার করার জন্য সিরামিক ঝিল্লি ব্যবহার করা হয়।কাঁচা সয়া সস রান্না করা হয়, বড় কণাগুলিকে অবক্ষেপণের মাধ্যমে অপসারণ করা হয় এবং সিরামিক মেমব্রেনের মাধ্যমে সুপারনাট্যান্ট ফিল্টার করা হয়।সিরামিক মেমব্রেন পরিস্রাবণ সয়া সসের সাধারণ গঠনকে পরিবর্তন করে না, তবে পণ্যের মধ্যে বায়বীয় অণুজীবের অস্বচ্ছতা এবং গণনা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
সুবিধাদি
তাপমাত্রা এবং চাপ উচ্চ প্রতিরোধের
জৈব মিডিয়া উচ্চ স্থায়িত্ব
জারা এবং ঘর্ষণ প্রতিরোধের
ব্যাকটেরিয়া ক্রিয়া নিবিড়
বিভিন্ন অণুজীব, প্যাথোজেনিক প্রজাতির ম্যাক্রোমলিকুলার জমা পদার্থ এবং জেল সরান
অ্যামিনো নাইট্রোজেন, চিনি, খণ্ড, রঙ্গক হ্রাস করার মতো প্রধান রচনাগুলি রাখুন
বারবার বাষ্প বা অক্সিডেন্ট দ্বারা নির্বীজিত করা
সয়া সসের গৌণ পলির ঘটনাটি দূর করতে ম্যাক্রোমোলিকুলার প্রোটিন সরান
ডায়াটোমাইটের দরকার নেই, পরিবেশ বান্ধব, সবুজ
CIP এবং সুবিধামত এবং দ্রুত পুনর্জন্ম
দীর্ঘ এবং নির্ভরযোগ্য জীবনকাল
পোস্টের সময়: এপ্রিল-20-2022