খামির নির্যাস হল কোষের বিষয়বস্তু নিষ্কাশন (কোষের দেয়াল অপসারণ) দ্বারা তৈরি বিভিন্ন ধরণের প্রক্রিয়াজাত খামির পণ্যগুলির সাধারণ নাম;এগুলি খাদ্য সংযোজন বা স্বাদ হিসাবে বা ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতি মিডিয়ার জন্য পুষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এগুলি প্রায়শই সুস্বাদু স্বাদ এবং উমামি স্বাদের সংবেদন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং হিমায়িত খাবার, ক্র্যাকার, স্ন্যাক ফুড, গ্রেভি, স্টক এবং আরও অনেক কিছু সহ প্যাকেজ করা খাবারের একটি বিশাল বৈচিত্র্যের মধ্যে পাওয়া যায়।তরল আকারে খামির নির্যাস একটি হালকা পেস্ট বা একটি শুকনো পাউডার শুকিয়ে যেতে পারে.খামির নির্যাস পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, এটি খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
সিরামিক মেমব্রেন প্রযুক্তি এবং UF প্রযুক্তির মধ্যে সমন্বয় ডিই ঐতিহ্যগত পদ্ধতি প্রতিস্থাপন করার জন্য সর্বোত্তম স্পষ্টীকরণ প্রক্রিয়া প্রদান করছে যা সর্বাধিক ফলন অর্জন করতে পারে, খরচ এবং অপচয় কমাতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয়, নির্ভরযোগ্য, সুবিধাজনক অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণ উপলব্ধি করতে পারে।
প্রবাহ প্রক্রিয়া:
খামির গাঁজন, অটোলাইসিস, সেন্ট্রিফিউগেশন, সিরামিক মেমব্রেন পরিস্রাবণ, UF ঘনত্ব বা বাষ্পীভবন, শুকানো।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-20-2022